Gratin de cardons et jus de viande : toutes nos recettes

Name: Nos meilleures recettes de gratin de cardons
Total time: 30 min
Cuisine: gratin de cardons

Plat de gratin de cardons sur serviette jaune

Tout le monde aime le gratin ! Photo par Sprea Collection

Le gratin de cardons est une spécialité à la fois lyonnaise, savoyarde et Suisse Romande, tout particulièrement de Genève. En Suisse, il fait traditionnellement partie du repas de Noël.

Réalisé avec une béchamel et/ou de la crème, du gruyère râpé et de la moelle de boeuf pour la recette lyonnaise, le gratin de cardons est un plat généreux et réconfortant comme on les aime.

Toutes les recettes de gratin de cardons et jus de viande des Gourmets

Des idées de recettes de gratin de cardons et jus de viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cardons en sauce brune ou jus, gratinés

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une autre façon de cuisiner rapidement les cardons et d'utiliser les restes de jus de viande rôtie par exemple. De bons légumes de saison, du jus de viande ou de la sauce espagnole, du fromage râpé au goût, de la chapelure, du beurre. Le tout gratiné, servi chaud.. un plat de légumes de saison délicieux.

Voir aussi

Cardon

Cuisine lyonnaise

Voir d'autres recettes de gratin de cardons et de...

anchoïade béchamel bistrot cardes cardon chef cuisine lyonnaise cuisine provençale cuisine traditionnelle cuisine végétarienne fromage fromage ail et fines herbes gratin gruyère jus de viande légumes légumes anciens muscade noël os à moelle Paul Bocuse sauce espagnole Thermomix truite fumée vin blanc

Voir toutes les recettes de gratin de cardons
Voir toutes les recettes de jus de viande